保健强身药膳
日期:2023-10-02来源:妈妈好孕网人气:569+
保健强身药膳二冬汤【原料】冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。【制作】(1)先将冬药用水泡发好,择净杂质,洗净,对剖为两半。冬笋洗净,入沸水锅中余透,切片备用。(2)在锅中加入鸡汤、料酒、味精、盐、花椒水和姜片,用武火烧开后,取出姜片,放入冬菇、冬笋继续烧开锅后,改用文火烧5分钟,用水淀粉勾稀欠,出锅淋上香油即成。【服法】佐餐食用。【功效】补中益气、生津止渴、清热利水、延年益寿。适用于治疗碑胃气虚或胃阴不足、浮肿、消渴、肾炎等病症,亦可作为癌症的辅助治疗的食谱。人参汤【原料】人参12克,陈皮3克,紫苏叶6克,砂糖50克。【制作】将3药同入砂锅中水煮熬成汁,去渣澄清,再加入砂糖。【服法】代茶频饮。【功效】顺气开胸、止渴生津。适用于因气虚运行迟缓,以致气机阻隔而引起的胸隔,胃腰虚胀,津液不布之口渴又不欲多饮之症。尤其适于年老体弱者饮用。八鲜八补汤【原料 】人参3克,干贝,熟火腿各20克,冬笋50克,水发海参、猪肉、鸡肉各100克,海米15克,葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。【制作】(1)将人参用温水湿祸切成薄片,用白酒浸泡5~7日(每日晃动1~2次),纱布滤取药液,取药液约25毫升,人参片留用。(2)干贝、海米用温水浸泡;火腿、冬笋切片;鸡肉、猪肉切成小块;海参切小丁,控去水分备用。(3)于锅中放入猪油,投入葱、姜、料酒烹炒,加水适量,,再加入精盐、干贝、海米、火腿,冬笋、猪肉、鸡肉,武火煮开后打净浮沫,用文火炖至肉烂,加入海参丁、人参药酒再煮10分钟左右,最后加入人参片焖片刻,味精调味,即成。【服法】佐餐食用。【功效】大补元气。对身体虚弱者可增强体质。山药羊乳羹【原料】山药50克,新鲜羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜适量。【制作】(1)将山药在锅中炒至微黄,轧碎票为细末。(2)将羊乳烧沸,加入山药末和白砂糖,搅匀即成。【服法】佐餐食用 保健强身药膳二冬汤【原料】冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。【制作】(1)先将冬药用水泡发好,择净杂质,洗净,对剖为两半。冬笋洗净,入沸水锅中余透,切片备用。(2)在锅中加入鸡汤、料酒、味精、盐、花椒水和姜片,用武火烧开后,取出姜片,放入冬菇、冬笋继续烧开锅后,改用文火烧5分钟,用水淀粉勾稀欠,出锅淋上香油即成。【服法】佐餐食用。【功效】补中益气、生津止渴、清热利水、延年益寿。适用于治疗碑胃气虚或胃阴不足、浮肿、消渴、肾炎等病症,亦可作为癌症的辅助治疗的食谱。人参汤【原料】人参12克,陈皮3克,紫苏叶6克,砂糖50克。【制作】将3药同入砂锅中水煮熬成汁,去渣澄清,再加入砂糖。【服法】代茶频饮。【功效】顺气开胸、止渴生津。适用于因气虚运行迟缓,以致气机阻隔而引起的胸隔,胃腰虚胀,津液不布之口渴又不欲多饮之症。尤其适于年老体弱者饮用。八鲜八补汤【原料 ,每日1次。【功效】益气养阴、补肾健脾。适宜于慢性肾炎、慢性胃炎等病症及气阴不足之症。冬笋雪菜黄鱼汤【原料】冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。【制作】(1)先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备用。(2)将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。【服法】佐餐食用。
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